蜂蜜桂花绿豆糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜂蜜桂花绿豆糕的做法的相关教程：主料绿豆(适量)辅料桂花糖蜜(适量)，橄榄油(适量)，蜂蜜(适量)厨具其它步骤1、绿豆打粉，当然也可以买现在粉，我是图的放心，买的有机绿豆，用干磨机打碎，很轻松。2、绿豆粉放锅蒸熟，大火煮开后中火四十

主料

绿豆(适量)

辅料

桂花糖蜜(适量)，橄榄油(适量)，蜂蜜(适量)

厨具

其它

步骤

1、绿豆打粉，当然也可以买现在粉，我是图的放心，买的有机绿豆，用干磨机打碎，很轻松。

2、绿豆粉放锅蒸熟，大火煮开后中火四十分钟

3、蒸熟粉结块给搅散

4、放入适量橄榄油

5、加入桂花蜜糖

6、加入蜂蜜适量，别一次加太多，以免粉团太湿，搅拌后凭感觉添加，中途我又添加一次

7、搅拌均匀，这是细致活

8、压模

9、脱模，大功告成

菜谱简介

呆家里休养时期，空着就想各种美味，一天肚子饿时特别想吃绿豆糕，可里面糖份让我望而却步，想想何不自己做呢，上网百度一下，综合了自己实际能接受的配方，经过了近两小时完成了第一次绿豆糕。 配方：绿豆 蜂蜜 自制桂花糖蜜 橄榄油

小诀窍

第一次做完心得，比起做西典，这要简易多，自己做排除了白糖含量，口感没有绿豆粉青涩味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改进的地方是自磨粉略显粗糙，没有外面卖的口感细腻，蜂蜜加太多过甜，下次粉可以再干爽些，半夜醒来嗓子干涩，省得冲峰蜜水，白开水配绿豆糕，吃进去好舒服，现在嗓子好多了。^_^ 第一次尝试发微文，图片没有编辑过，慢慢改进吧，大家晚安！

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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