红枣枸杞小米糊的做法

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主料

小米(45克)，糯米(45克)，大红枣(5颗)，枸杞(8克)，扁桃仁(一小撮)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、大红枣去核剪成粒。

2、剪成颗粒的红枣和枸杞一起用温水泡着，泡至红枣吸饱水变软。

3、小米和糯米洗净，沥干水分。

4、将沥干水分的小米和糯米放入锅中炒，炒至糯米变微黄。

5、炒好的样子。一次可以多炒点，密封保存。

6、将红枣枸杞带水一起倒入豆浆机中。

7、放入炒过的小米和糯米。

8、加水到水位线的下线刻度。

9、按五谷豆浆功能。结束后即可饮用。这款米糊具有健脾养胃，补血安神的功效，非常适合胃不好，睡眠不好的人群。米粥香甜细滑的口感已经很难用美妙的话语来形容了。淡淡的米香和红枣的甜一起冲击着你的味蕾，让你过口难忘。强烈推荐！

菜谱简介

婆婆患有高血压和糖尿病，心脏也不好，每天都要吃一大把药。大把西药已经把婆婆的胃伤的不轻，因此经常消化不好，打嗝，胀气。睡眠也很不好，经常需要安眠药才能睡上一觉。看着婆婆这样我心里真不是滋味，唯一能做的就是做些易消化，养胃的粥类给她喝。今天做的这款米糊具有健脾养胃，补血安神的功效，非常适合胃不好，睡眠不好的人群，其做法特别之处就是：米类先炒后煮。米粥香甜细滑的口感已经很难用美妙的话语来形容了。淡淡的米香和红枣的甜一起冲击着你的味蕾，让你过口难忘。强烈推荐！糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米。枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳功效。红枣具有健脾益胃，补气养血，养血安神的功效。红枣与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

小常识

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

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