四川省特色美食介绍,外地人最喜欢的四川美食有哪些？哪道菜的知名度最高呢？

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麻婆豆腐、毛血旺、宫保鸡丁、夫妻肺片等都是外地人最喜欢的四川美食，其中毛血旺这道菜的各名度最高，它已经成了很多眼中四川美食的代表性存在四川省特色美食介绍。

四川是一个美食荟萃的地方，这个地方美食酱油麻辣鲜香，外地人去四川的时候都想品尝那里的美食麻婆豆腐就是外地人最喜欢的四川美食之一。它是一种地道的川菜做法，简单做好后，鲜香麻辣是人们餐桌上的常客，它在烹调的时候加了有着川菜之魂称号的郫县豆瓣酱，做好后色泽红润，滋味诱人。

一、宫保鸡丁

宫保鸡丁是四川美食的一种，但这道菜的口味不算重，它主要食材是鸡胸肉，花生米，黄瓜丁做成的宫保鸡丁，清脆爽口，老少皆宜，而且它的辣味比较淡，适合那些喜欢川菜却又不能吃辣的人。这道菜现在已经是各地餐厅的常见菜，也是人们家庭中经常会做的家常菜，用它配米饭感觉特别好。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是四川美食的一种，它是四川成都名菜，这道菜是以牛头皮牛心和牛舌，牛肚牛肉等为主要食材进行卤制以后切成片，再用辣椒油，花椒面等辅料制成红油，直接浇在上面制成的一种美味菜品，它做好以后色泽美观，质嫩味鲜麻辣浓香。夫妻肺片自己也可以动手做，但很难做出正宗的夫妻肺品，想要品尝它的地道滋味还是要去四川。

三、毛血旺知名度高

外地人喜欢的四川美食有很多，毛血旺就是其中之一，而且毛血旺也是一道知名度特别高的川菜，这道菜就像简易版的川味火锅，它汤底香醇上层漂浮着一层红油，里面的食材更是多种多样，有豆芽、鸭血、毛肚、肥肠、肥牛等，鲜香的滋味所系也用它配米饭，感觉特别好，能轻轻松松吃掉两碗饭。

外地人最喜欢的四川美食有冒菜、串串香、钵钵鸡、甜皮鸭、回锅肉、冰粉、火锅、鱼香肉丝、锅盔、卤味 小面、抄手、醪糟 三大炮，其中火锅、串串香和钵钵鸡的知名度最高。

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