南瓜米香猪肉烧麦的做法

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主料

面粉(350克)，南瓜米糊(适量)，香菜(适量)，猪肉末(适量)

辅料

枸杞子(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、肉馅原料，香菜洗净控干水分，切碎，生姜去皮洗净切末；

2、准备好面粉和南瓜米糊；

3、面粉放入南瓜米糊和成面团，盖保鲜膜静置20分钟

4、香菜放入适量熟玉米油搅匀（防止拌馅时出水）；

5、把肉馅放入香菜碎里面

6、加入盐，胡椒粉，生姜末，鸡精，蚝油，天成一品鲜酱油，香油；

7、搅拌均匀，香菜肉馅就好了；

8、面团取出揉匀，分成两份，取其中一份搓成长条；

9、切成大小合适的剂子，

10、用擀面杖擀成荷叶状面皮；

11、.取一面皮，放入适量肉馅

12、右手从中段捏褶子，包成上如石榴花形状，下如灯笼形的烧卖；

13、一次做完所有烧麦，枸杞洗净，每个烧麦上点缀上枸杞

14、开水上锅12分钟即可

15、开锅取出就可以享受美味的南瓜米香猪肉烧卖了！

菜谱简介

我很喜欢喝南瓜米糊和黑米糊，昨天早上打好南瓜米糊，很好喝，想想用南瓜米糊和面，做烧卖应该很好吃，赶快去买的肉馅，里面放了香菜，第一次用香菜做馅，还别说，真好吃！过年来客时，如果主食是包饺子那就太普通了，变个花样还是那面，还是那馅，变个包法，那就大不同了，做成像花朵般漂亮的烧麦，是不是更赏心悦目一些！

小常识

猪肉末的作用

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

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