椰香蔓越莓红薯球的做法

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主料

红薯(100克)，蔓越莓(10克)

辅料

糯米粉(25克)，椰蓉(少许)

厨具

煮锅

步骤

1、将蒸熟的红薯趁热碾成泥，

2、加入糯米粉，

3、揉成团，

4、分成8份，团成球，

5、将红薯球下锅煮熟，

6、捞入碗中，撒上椰蓉和蔓越莓干即可。

菜谱简介

这款用红薯制作的小甜品，做法特别简单，而且口感非常棒呦！红薯可以称之为最廉价、最理想的减肥食品，它热量低，低脂肪，营养丰富，其膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动，并且还有阻止糖类转化为脂肪的特殊功能。因此对于减肥人士来说，吃红薯不必有负担，完全可以放心食用。

小诀窍

红薯一定要趁热掺入糯米粉，要不然面团很难揉匀。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

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