胡萝卜炒豌豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了胡萝卜炒豌豆的做法的相关教程：主料豌豆(胡萝卜)辅料胡萝卜(胡萝卜)厨具炒锅步骤1、胡萝卜洗净切丁备用。2、.豌豆洗净沥干备用。3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，倒入胡萝卜丁翻炒。4、翻炒1分钟后加入豌豆翻炒。5、2分钟后加入小半碗水。

主料

豌豆(胡萝卜)

辅料

胡萝卜(胡萝卜)

厨具

炒锅

步骤

1、胡萝卜洗净切丁备用。

2、.豌豆洗净沥干备用。

3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，倒入胡萝卜丁翻炒。

4、翻炒1分钟后加入豌豆翻炒。

5、2分钟后加入小半碗水。

6、炒至水干，撒点盐和香葱出锅啦。

7、甜甜的，面面的，很好吃哦。

菜谱简介

今天回到家里我看到我婆婆买回来了豌豆，鲜嫩的感觉，尝一个，甜甜的。

小常识

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

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