香煎鳕鱼的做法

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主料

鳕鱼(适量)

辅料

面粉(适量)，玉米淀粉(适量)，鸡蛋(1个)

厨具

不粘锅

步骤

1、鳕鱼洗净，切块

2、倒上料酒腌制十分钟

3、同时准备面糊，准备一个鸡蛋，适量黑胡椒和盐搅拌

4、加入等量的玉米淀粉和面粉，搅拌均匀

5、将调好的面糊倒入鱼碗，如果面糊不能黏在鱼上，可以直接加入适量淀粉和面粉在鱼碗内

6、接下来就是煎鱼啦~ 等有时间放上蒜蓉面包的做法~ 好啦~ 完成！

7、最后、配一杯小酒~O(∩_∩)O~哈哈~

小常识

鳕鱼做法技巧

鳕鱼常将头、皮去掉，以冻品的方式出售。常用烧、蒸、油炸等方法成菜。

1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；

2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3.肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。

痛风、尿酸过高患者不宜食用。

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