韭香蛏干的做法
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主料
韭菜(250克)
辅料
蛏干(50克)
厨具
炒锅
步骤
1、准备材料。
2、蛏干放冷水浸泡4小时。
3、韭菜切寸段。
4、将泡好的蛏干清洗干净，放少量胡椒粉、料酒腌制去腥。
5、炒锅中放油，小火爆香葱、姜末、干辣椒。
6、放入腌好的蛏干爆炒。
7、最后放入韭菜、盐快速翻炒出锅。
菜谱简介
这道菜咸鲜，肉味鲜香具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。韭菜含有丰富的植物纤维素，还具有减肥的作用呢。
小诀窍
1 蛏干要提前泡发，要将泥沙清洗干净。
2 这道菜要旺火快炒，以免韭菜出汤。
小常识
韭菜的作用
增进食欲、健胃消食、
散瘀活血、杀菌消炎、
护肤明目、
补气壮阳。
韭菜食用禁忌韭菜+酒=胃肠疾病
韭菜+蜂蜜=腹泻
韭菜+菠菜=滑肠腹泻
韭菜+牛肉=发热上火
韭菜+牛奶=影响钙吸收
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的韭香蛏干的做法,韭香蛏干怎么做,韭香蛏干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
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