蒜茸丝瓜的做法

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主料

丝瓜(适量)

辅料

大蒜(适量)，辣椒圈(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材准备。

2、丝瓜起皮切滚刀状，大蒜剁碎、小辣椒切圈备用。

3、锅里倒入少许食用油，放入大蒜用小火煎香。

4、倒入丝瓜和辣椒圈。

5、我油放得很少所以中途我加了一点点开水继续炒至熟，放入适量盐和味精即可。

6、简单、美味、好吃的蒜茸丝瓜就成了。

菜谱简介

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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