美食做法大全,做法大全家常菜谱?

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1美食做法大全、把西芹洗净,用刮刀刮去外茎然后切成菱形块。百合洗净,掰成小瓣;

2、锅中沸水放入西芹、百合焯水,变色就捞起来控干水分。

3、锅中加入适量的色拉油,五成油温下西芹、百合,加入调料盐鸡精味精,中火?快速翻炒至断生,炒熟起锅装盘。

美食100种做法大全集?

美食之猪筒骨炖山药豌豆芽

1、猪筒骨洗净,入凉水浸泡约10分钟。

2、豌豆芽洗净,山药洗净入凉水(防止其与空气接触表面变黑)。

3、猪筒骨入锅飞水(骨头与凉水一起入锅)。

4、另起一汤锅,放入适量水(根据食材多少而定),拍块生姜入锅即可,其他什么都不放。

5、飞水锅的水烧开,除去表面的浮沫,2分钟后即可关火,将骨头捞出,入凉水清洗两遍。

6、汤锅里的水烧开后,放入清洗干净的猪筒骨,可以滴入一点食醋,大火继续炖开锅,放入适量胡椒粉,转小火慢炖。

7、将山药切块继续泡入凉水。

8、汤锅慢炖一小时,放入豌豆芽,可以适量加入一点白糖,继续小火炖煮。

9、40分钟后放入山药,再炖20分钟左右,待山药炖软糯,最后放适量盐即可关火。

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