土豆香菇辣椒丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆香菇辣椒丝的做法的相关教程：主料土豆(适量)，香菇(适量)，辣椒(适量)辅料盐(适量)，鸡精(适量)厨具炒锅步骤1、食材准备。2、食材洗净，土豆刨皮切丝，辣椒切丝，香菇切片。3、平底锅热油，放入青椒四，快速煸炒捞出。4、平底锅热

主料

土豆(适量)，香菇(适量)，辣椒(适量)

辅料

盐(适量)，鸡精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材准备。

2、食材洗净，土豆刨皮切丝，辣椒切丝，香菇切片。

3、平底锅热油，放入青椒四，快速煸炒捞出。

4、平底锅热油，放入香菇，煸炒后入盐。

5、放入土豆丝，继续煸炒后。

6、接着放入盐，加少量的水。

7、见土豆丝段生后，入辣椒丝。翻炒几下后。

8、最后撒入鸡精，即可出锅。

菜谱简介

这三丝最为常见的菜，特别清爽，我久吃不厌啊。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具;

3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的土豆香菇辣椒丝的做法,土豆香菇辣椒丝怎么做,土豆香菇辣椒丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643157b94b166321f008fd47.html

相关推荐