炒酸菜的做法

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主料

酸菜(250g)

辅料

猪肉(150g)，蒜(20g)，青椒(100g)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好酸菜。切粒

2、猪肉切块。用生粉、盐、生抽腌制。

3、青椒两个切段。

4、将锅烧干倒入适量的油烧热放入蒜爆香。

5、倒入酸菜翻炒

6、倒入适量的水盖上锅盖焖。

7、倒入猪肉和青椒（猪肉我用来滚过汤的，如果是生的猪肉先要爆炒了。在炒酸菜）盖上锅盖焖。

8、翻炒至熟即可。

小常识

酸菜的作用

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

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