四川的特色美食介绍,四川都有什么美食？

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四川的美食有很多，可能很多人都给你介绍过了，火锅，冒菜，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片，回锅肉等等等等，真的是太多了四川的特色美食介绍。

我从我个人角度给你介绍一个菜，就是麻辣兔头。

四川人有多爱吃兔头呢，四川兔头的销量占到全国的9成以上。

如果你在成都，你可以随便看到大街小巷都有卖兔头的小铺子。很多人如果都会忍不住买一个来解解馋。他们一大筐几十个兔头，一会儿就卖光。其实一个兔头很小，也就是两三口就吃完了。但四川人很享受这个啃兔头的过程。

最厉害的就是四川人啃完兔头之后，还能把骨头给你拼装回去。最后再唑一下手指头。

对于外地人来说，一开始都不太敢尝试，但是慢慢会发现，你也会上瘾。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

四川菜，中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化无穷，香飘海内外。

川菜：川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以 “一菜一格，百菜百味”的鲜明个性著称于世。常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

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