椒盐沙尖鱼的做法

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主料

沙尖鱼(8条)

辅料

红辣椒(1根)，小葱(适量)，椒盐(适量)，面粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、把沙尖鱼洗净（买时已剖好），沥干，用许椒盐抓匀，放置十分钟。

2、把辣椒和小葱切成末。

3、准备好面粉和腌好的鱼。

4、把沙尖鱼裹上一层薄薄的面粉。

5、在锅里放适量油（不用太多），烧至七成热，放入鱼中小火炸熟。

6、炸好的鱼装盘。

7、倒出炸鱼的油，将辣椒和小葱放入锅里，用小火稍炒。

8、倒出炸鱼的油，将辣椒和小葱放入锅里，用小火稍炒。

9、再放入鱼，撒上椒盐翻炒，让椒盐和辣椒末，葱末均匀的粘在鱼身上即可。

菜谱简介

很久没有这样炸鱼吃了，这鱼不大，炸了连骨都可以吃的。

小常识

沙尖鱼的作用

防止血栓、

治疗心脏病。

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