鸡蛋煎馒头片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡蛋煎馒头片的做法的相关教程：主料馒头(2个)，花生油(适量)辅料鸡蛋(2个)，盐(半勺)厨具不粘锅步骤1、准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。2、将馒头切成薄片。3、把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。4、将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾

主料

馒头(2个)，花生油(适量)

辅料

鸡蛋(2个)，盐(半勺)

厨具

不粘锅

步骤

1、准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。

2、将馒头切成薄片。

3、把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。

4、将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。

5、平底锅加少许油加热。

6、放入馒头片小火煎。

7、煎至一面焦黄翻面煎另一面。

8、煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。

菜谱简介

闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。

小诀窍

1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好。2、一定要小火慢慢煎。

小常识

馒头做法技巧

天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。

养胃,解气消胀,补充能量

糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鸡蛋煎馒头片的做法,鸡蛋煎馒头片怎么做,鸡蛋煎馒头片的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64313544f33c48cd94084501.html

相关推荐