黑芝麻牛轧糖的做法

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主料

棉花糖(300g)

辅料

黄油(50g)，黑芝麻(220g)，奶粉(200g)

厨具

不粘锅

步骤

1、棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重

2、黄油放入不粘锅中小火熔化

3、加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化

4、搅拌好的棉花糖

5、倒入奶粉翻拌均匀，此时锅应该是很干净的，到处不粘

6、关火后加入黑芝麻拌匀

7、趁热放入烤盘上整形压平冷却

8、这是整形好的黑芝麻牛轧糖

9、等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑

10、包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了

菜谱简介

过年总是少不了牛轧糖，可外面卖的牛轧糖硬硬的，非常的甜，今年准备自己做牛轧糖，想吃什么口味的牛轧糖都可以做，自己做的牛轧糖软软的，淡淡的甜，非常的好吃，送人也是非常不错的选择。

小诀窍

1、棉花糖选用白色的棉花糖，不要用夹心的那种。2、锅子一定要选用不粘锅制作。3、全程必须是小火操作。

小常识

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