蒜苗炒鸡蛋的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜苗炒鸡蛋的做法的相关教程：主料豆皮(适量)，蒜苗(适量)辅料鸡蛋(适量)厨具炒锅步骤1、准备材料，蒜苗切段，豆皮切丝2、鸡蛋煎好备用3、平底锅放少许油爆香葱花4、放入豆皮翻炒5、放入蒜苗翻炒6、放入鸡蛋翻炒，加少许盐和五香粉即

主料

豆皮(适量)，蒜苗(适量)

辅料

鸡蛋(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料，蒜苗切段，豆皮切丝

2、鸡蛋煎好备用

3、平底锅放少许油爆香葱花

4、放入豆皮翻炒

5、放入蒜苗翻炒

6、放入鸡蛋翻炒，加少许盐和五香粉即可

7、简单美味的家常菜

菜谱简介

家乡盛产豆制品，豆腐豆皮都很有名，每次回来都会带一些，这豆皮吃起来又香又劲道，加上蒜苗特有的清香，炒个鸡蛋，简单方便的一道菜就做得了，颜色鲜艳，很有食欲

小诀窍

调味料越少就越突出菜本身的味道，不用放生抽，颜色就更加的鲜亮

小常识

豆皮的作用

补充营养；

防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏；

防止骨质酥松、促进骨骼发育。

主要用于炒食，或做配料。

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。

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