餐饮美食燕窝做法,燕窝专业的做法怎么做,有那些做法?

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食燕窝做法,燕窝专业的做法怎么做,有那些做法?的相关教程：原料：燕窝餐饮美食燕窝做法、冰糖、枸杞。做法：1、这是完整的燕盏，发一点点黄色。2、把燕窝用清水冲了一下，然后放在碗里浸泡，泡了一个晚上的样子。3、泡发好后，用手顺着纹理撕开即可，我撕的很仔细啊，有的

原料：燕窝餐饮美食燕窝做法、冰糖、枸杞。

做法：

1、这是完整的燕盏，发一点点黄色。

2、把燕窝用清水冲了一下，然后放在碗里浸泡，泡了一个晚上的样子。

3、泡发好后，用手顺着纹理撕开即可，我撕的很仔细啊，有的地方可以撕出来三层，甚至四层，看来质量真的很不错，而且看图就知道发好后的数量啦，比我预想的要多。而且只有细细的绒毛，数量还不是很多。我上网查了一下，毛多的质量不好，一点毛没有的话有假燕窝的嫌疑，最好的就是这种有一点点绒毛的，本来我想把那不到十根的绒毛拍下来，可是等想拍的时候风给吹没了~~~

4、容器的重量是205克，把发好的燕窝放在碗里再称是267克，也就是说，发好的燕窝有62克，干的时候是8克，差不多将近8倍的发头哦！

5、把燕窝放在粉筛里用清水冲30秒，然后装在炖盅里。我分别装在两只炖盅里，我感觉装在一只里的话量有点多哦。

6、然后把热水注入到炖盅中，稀稠程度随意，或者还可以换成牛奶、椰汁或者别的饮料，我喜欢原汁原味的，所以就加的矿泉水，水量至少要没过燕窝。放在上气的蒸锅中，蒸40-60分钟。出锅前10分钟时，放入冰糖，我还加入了点枸杞。

有的人是炖好后放在冰箱里，每天早晨起床后空腹吃一勺，一周内吃完。我担心时间长会变质，所以打算炖好后连续吃两天吃完，每周炖一次。

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