麻辣啤酒小龙虾的做法

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主料

小龙虾(2斤)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、买回来的活小龙虾放置于桶中，滴少量食用油吐沙1-2小时。烧热水（温度低点，小龙虾倒进去泡一会就晕死过去）这样比较好做处理。把小龙虾的须到眼睛部分剪掉，抽出中间尾翼（会带出肠子）

2、热锅冷油加姜葱蒜爆炒

3、加入啤酒（2斤1瓶差不多）。放入辣椒香叶八角等

4、煮到汤收汁，爆辣椒油倒在盛好的小龙虾上，撒葱花。

菜谱简介

这道小龙虾比较麻烦的是小龙虾的前处理

小诀窍

这样出来的小龙虾，保证了食用安全！

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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