黑糍草饼的做法

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主料

黑糯米粉(250克)，白砂糖(80克)，食用油(10克)，绿豆馅(180克)，清水(250克)，清水(250克)

辅料

无

厨具

微波炉、蒸锅、煮锅

步骤

1、把材料准备好。

2、在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。

3、加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。

4、加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。

5、放进锅中，隔水大火蒸20分钟。

6、在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。

7、取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。

8、在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。

9、分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。

10、捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。

11、摆进碟里，即可开吃。

12、做法很简单，但非常受家人欢迎。

13、皮薄馅厚，自己做的就是料足。

14、是下午茶点的不错选择哦。

菜谱简介

一款简单方便快捷的茶点，皮薄馅厚，口感QQ的。

小诀窍

1、内馅可换成自已喜欢的馅料。
2、糖的份量可按个人口味调整。

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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