烤五花肉的做法视频教程(烤五花肉的做法)
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1、准备五花肉,清洗干净。
2、把锅里的水烧开,然后放入猪肉,煮到可以用筷子插皮。
3、取出,沥干水分,用牙签插入皮肤的小孔。
4、用刀把正面切成小方块(不要把皮切掉)。
5、加入盐和糖,抹匀,按摩。
6、碗中加入生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香,与辣椒粉拌匀。
7、倒在肉上,均匀按摩。
8、腌制30分钟。
9、把醋和米酒擦在皮肤上,按摩均匀,(皮肤起泡的关键)放入空气煎锅,180度烤30分钟,中途翻面。
10、好的(中途观察,随时调整温度和时间,不要烫伤)。
11、时间过了就拿出来切块(也可以蘸酱吃)。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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