香蕉长黑斑了还能吃吗 香蕉如何保存

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前几天买了一捆香蕉，今天发现家里的香蕉已经开始长黑斑了，看起来十分难看，请问香蕉长黑斑了还能吃吗？

香蕉长黑斑了还能吃吗

一般是可以吃的。

香蕉皮上开始出现黑点是因为这个香蕉“熟透”了，而且有少量的黑点，是可以吃的，这跟食品的安全性并没有多大的关系。而且这时候吃的香蕉，口感和甜度是最好的，应尽快吃掉。

但是如果香蕉表皮上的黑点太多了，表明香蕉已经熟过头了，已经渗进果肉了，里面的肉是黑色的，这时候香蕉已经严重腐烂，不能再吃了。

哪种香蕉不能吃

生香蕉。

香蕉为了方便运输储存，还没成熟的时候就被蕉农摘下来了，这种发青的香蕉是不宜直接吃的。因为没熟的青香蕉里含有较多的鞣酸，吃到嘴里涩涩的，难以下咽，口感非常差；其次，鞣酸难溶于水，有收敛作用，会抑制肠道蠕动和肠液分泌，还会使粪便变得干硬，吃多了会引起或加重便秘。。

因此青色的香蕉需要放置一段时间，待香蕉变甜，鞣酸减少，涩味变淡后再吃。

香蕉如何保存

1、尽量不要碰伤香蕉的表皮，用保鲜膜包裹整个香蕉；

2、不要把香蕉和其他水果混放，否则会加速香蕉的成熟腐烂；

3、常温下，把香蕉放置在阴凉干燥处，不要放进冰箱；

4、一旦香蕉表皮出现黑斑，应当尽快食用。

哪些人不适合吃香蕉

腹泻的人

香蕉有润肠通便的作用，腹泻时人的肠道比较脆弱，如果此时再吃香蕉可能会加重腹泻，不利于病情恢复。

脾胃虚寒的人

香蕉是寒性水果，脾胃虚寒或消化功能不良的人一次别吃太多香蕉，以免导致腹泻，影响健康。

糖尿病人

香蕉里的淀粉和糖类物质含量丰富，糖尿病人吃香蕉要控制好量，以免引起血糖失控。

肾功能不全的人

很多肾功能不全的人可能存在血钾偏高的现象，而香蕉含钾量非常高，每100克香蕉约含钾330毫克，患有慢性肾炎以及肾功能不全的肾病患者不宜多吃香蕉，如果实在想吃，每日别超过半根。

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