香菇菜心排骨汤粉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇菜心排骨汤粉的做法的相关教程：主料排骨(适量)，香菇(适量)，河粉(适量)，菜心(适量)辅料厨具煮锅步骤1、排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；将排骨、香菇和适量的清水一

主料

排骨(适量)，香菇(适量)，河粉(适量)，菜心(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。

2、煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟

3、捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！

小诀窍

* 河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；

* 煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收

小常识

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

可炒、煮、烫、蒸等。

富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

1.补充能量,含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量;

2.安神除烦,碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉;

3.解毒,增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

河粉的烹饪方法有很多种，有炒、汤等。经常熬夜而且上火的尽量少吃炒河粉；胃寒的尽量少吃汤河粉。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香菇菜心排骨汤粉的做法,香菇菜心排骨汤粉怎么做,香菇菜心排骨汤粉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642fe0ba792e77c2810bd593.html

相关推荐