红烧鲳鱼的做法

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主料

鲳鱼(1条)，姜葱(适量)

辅料

盐(适量)，生抽(适量)，蚝油(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、鱼清洗干净抹点盐入味，姜切片，葱切段。

2、起油锅放姜片爆香。

3、把鱼放入煎至两面金黄。

4、煎好鱼倒掉多余的油，加生抽丶蚝油丶少许清水稍焖。

5、待鱼熟透放入葱段。

6、成品。

小诀窍

吃辣的朋友加点红辣椒更美味。

小常识

鲳鱼做法技巧

1、鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 　　

2、腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

益气养血

;补胃益精

;滑利关节

;柔筋利骨

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