蒸土桃子麦饭的做法

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主料

土桃子(1000克)，面粉(一碗)

辅料

蒜蓉料(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、摘净的土桃子，用淡盐水泡20分钟，淘洗干净。

2、放在透气的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麦饭的食材都要晾干，不然就会粘连不清爽。

3、晾干的土桃子，拌上两汤匙食用油，两茶匙盐，用手拌匀。

4、倒入一饭碗面粉，搅拌均匀，到土桃子上均匀沾上干粉，并且彼此不粘连，要是还湿粘，就加点干面粉。

5、屉笼里铺屉布，放入土桃子，开水上锅，10分钟即可。

6、蒸好的土桃子用筷子拨散，趁热拌入盐香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油，就可以享用了！

菜谱简介

土桃子是构树的雄花，不仅营养，口感也是相当不错，很糯，滑嫩带着青叶的香味，像青团那样，有独特的香味。这是大自然的恩赐。

小诀窍

其他类如榆树钱子，槐花，面条菜，紫金菜，都可以做麦饭吃。

小常识

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