芒果冰淇淋的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芒果冰淇淋的做法的相关教程：主料芒果(两个)，鸡蛋(一个)辅料牛奶(243毫升)厨具打蛋器、煮锅步骤1、原材料2、蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄3、冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌4、冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌5、加入牛奶，搅拌均匀6、

主料

芒果(两个)，鸡蛋(一个)

辅料

牛奶(243毫升)

厨具

打蛋器、煮锅

步骤

1、原材料

2、蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄

3、冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌

4、冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌

5、加入牛奶，搅拌均匀

6、芒果去皮去核

7、芒果入榨汁机打成泥

8、牛奶混合液入锅里煮，一边煮一边搅拌，直至粘稠

9、煮好的牛奶液冷却

10、加入芒果泥，搅拌均匀，入冰箱冷冻

11、加入芒果泥，搅拌均匀，入冰箱冷冻

12、每过一个小时拿出来用打蛋器搅打一会，打三至四次

13、每过一个小时拿出来用打蛋器搅打一会，打三至四次

14、冻好后就可以直接食用了

小诀窍

喜欢吃奶油的可以加奶油，会更加泡发，我家不爱奶油味，就没加

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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