冰糖雪梨的做法

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主料

雪梨(2个)，清水(600克)，冰糖(50克)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、把雪梨用清水洗净，去皮，切割成小块。

2、将清水和雪梨一起放入料理机中，打成浆。

3、把雪梨浆倒入养生壶中。调到大火烧开，加入冰糖，转入小火煮20分钟。

4、将煮好的雪梨浆过筛，滤去渣子。

5、如果在夏季可以放在冰箱中冷藏后饮用，口感更好。

小诀窍

我做出来的冰糖雪梨并不比超市的逊色。

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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