椰丝香蕉杯子蛋糕的做法

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主料

玉米油(60克)，椰浆(70克)，炼乳(10克)，香蕉泥(230克)，柠檬汁(少许)，全蛋液(150克)，细砂糖(80克)，低粉(165克)，椰丝(适量)，香蕉片(适量)

辅料

无

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、玉米油、椰浆和炼乳混合均匀。

2、熟透的香蕉切段加入少许柠檬汁搅打成粗泥状。

3、与椰浆混合物拌匀。

4、全蛋液加入细砂糖坐入40度温水中高速搅打。

5、打发至原来体积的3-4倍大，提起打蛋头划“8”不会很快消失。

6、将香蕉糊倒入打发好的蛋糊中搅拌均匀。

7、再分三次筛入低粉，从刮刀从底部翻拌均匀。

8、盛入纸模中9分满，震一下模，上面放一片香蕉片。

9、撒上适量椰丝。

10、烤箱预热，180度25分钟左右。

11、成品图

12、成品图

13、成品图

小常识

炼乳的作用

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

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