腊八蒜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了腊八蒜的做法的相关教程：主料紫皮大蒜(3头)辅料容器：罐头瓶(适量)厨具其它步骤1、1、腌腊八蒜的蒜头要选用紫皮大蒜哦。2、2、罐头瓶清洗干净，用开水烫过，控干水分，加入适量香醋。3、3、加入适量白糖，要舍得放糖哦。4、4、

主料

紫皮大蒜(3头)

辅料

容器：罐头瓶(适量)

厨具

其它

步骤

1、1、腌腊八蒜的蒜头要选用紫皮大蒜哦。

2、2、罐头瓶清洗干净，用开水烫过，控干水分，加入适量香醋。

3、3、加入适量白糖，要舍得放糖哦。

4、4、大蒜剥成单瓣蒜，带皮放入罐头瓶中。

5、5、加入少量食盐。

6、6、用筷子轻轻搅动，以使白糖和食盐充分融化。

7、7、盖好罐头瓶的盖子，放置在比较冷的地方，大约10天。

8、8、酸甜可口、碧绿诱人的腊八蒜就腌好了，配面食是再好不过的了。

菜谱简介

这种碧绿的大蒜亲吃过么？首先，别着急，这可不是因为大蒜坏掉了，而是因为，它变味了。对，变味了，变成糖醋味的了。所以，它的颜色也变了。普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是腊八蒜没有这些禁忌。

小常识

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