金菇开汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金菇开汤的做法的相关教程：主料金针菇(适量)辅料香葱(适量)厨具煮锅步骤1、史云生高汤，香葱。2、锅里放进猪化开倒进金菇炒片刻。将金菇炒软。3、倒进高汤煮3分钟。4、倒进高汤煮3分钟。5、调入葱花，出锅装碗里淋上香油即成。6、

主料

金针菇(适量)

辅料

香葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、史云生高汤，香葱。

2、锅里放进猪化开倒进金菇炒片刻。将金菇炒软。

3、倒进高汤煮3分钟。

4、倒进高汤煮3分钟。

5、调入葱花，出锅装碗里淋上香油即成。

6、煮好的金菇汤。

菜谱简介

--------------金针菇的作用-----------金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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