芝麻拌土豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芝麻拌土豆的做法的相关教程：主料土豆(1个)辅料芦笋(适量)厨具煮锅步骤1、准备的土豆和芦笋。2、土豆去皮洗净切条，芦笋去老根去皮切段，熟芝麻待用。3、锅中水开焯熟芦笋捞出过凉水后沥干。4、再焯熟土豆过凉水后沥干。5、小碗中加入

主料

土豆(1个)

辅料

芦笋(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备的土豆和芦笋。

2、土豆去皮洗净切条，芦笋去老根去皮切段，熟芝麻待用。

3、锅中水开焯熟芦笋捞出过凉水后沥干。

4、再焯熟土豆过凉水后沥干。

5、小碗中加入鸡汁、生抽、蜂蜜和冷水调成汁。

6、土豆和芦笋装入碗中，淋入碗汁。

7、洒入芝麻即可。

8、上桌即可。

菜谱简介

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经 　　有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效 。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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