南瓜蔓越莓发糕的做法

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主料

南瓜(250g)，中筋面粉(340g)

辅料

牛奶(50g)，白糖(50g)，酵母(2.5g)，蔓越莓干(80g)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜切成细末，放入盘中

2、锅中水烧开，放入装盘的南瓜细末，蒸熟

3、用料理机打成细细的南瓜蓉

4、温度不烫手后，加入面粉、酵母、蔓越莓干，彻底拌匀

5、模具抹满黄油，将揉好的面团放入其中

6、发酵至两倍大

7、在表面洒满蔓越莓干

8、锅中水烧开，放入发糕液，中小火，25分钟，关火后不开盖再焖5分钟即可···

菜谱简介

这是在老家的时候给宝宝做的，那天老妈早餐去买晚了，没买到发糕，但宝宝就是要吃发糕，没办法，老妈就让我在家做，因为临时决定做的，所以就用手边现有材料做了款，没想到做出来的味道却非常的好吃，宝宝和老妈吃了好多···

小诀窍

1. 南瓜蓉，是连着蒸出的南瓜汤汁一起搅拌的2. 南瓜切成细末，比较容易蒸熟

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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