自制肯德基炸薯条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制肯德基炸薯条的做法的相关教程：主料土豆(适量)辅料厨具煮锅、炒锅步骤1、土豆去皮洗净。2、将土豆切成小拇指粗的条。3、在水中泡一会儿。4、放入沸水中煮至7分熟。5、捞出摆放在盖帘上晾干，然后放入冰箱冷冻。6、放入冰箱冷冻后，随吃随

主料

土豆(适量)

辅料

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、土豆去皮洗净。

2、将土豆切成小拇指粗的条。

3、在水中泡一会儿。

4、放入沸水中煮至7分熟。

5、捞出摆放在盖帘上晾干，然后放入冰箱冷冻。

6、放入冰箱冷冻后，随吃随炸，炸时锅内放入适量油，油6成热时下薯条炸，炸至金黄捞出控油即可。吃时洒上少许盐，沾番茄酱即可。

菜谱简介

电视里对各类快餐店的内幕一再曝光，再加上什么反式脂肪的危害已是家喻户晓，我们家对于肯德基的东东啊，真是不敢再去吃了，但是家里人还是很爱吃肯德基的炸薯条，我试着就做了炸薯条，自己做得健康又美味，最主要是吃完之后不会担心健康的问题啊！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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