西葫芦炒肉的做法

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主料

西葫芦(1个)，花椒粉(半茶勺)，盐(半茶勺)，鸡精(半茶勺)

辅料

五花肉(50克)，生抽(半茶勺)，葱(2克)

厨具

炒锅

步骤

1、西葫芦洗净切片，五花肉切片，葱切碎备用

2、锅内油烧热

3、下入五花肉翻炒

4、加入生抽、花椒粉、葱花炒香

5、下入西葫芦片翻炒，加盐

6、炒熟加鸡精关火

7、装盘

8、成品图

9、成品图

菜谱简介

女儿假期补课中，中午都回家吃。昨天亲戚送来很多笨猪肉，冻上了大部分，估计能吃到过年了，今天中午给炒个西葫芦和肉。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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