双色椰汁马蹄糕的做法

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主料

马蹄粉(300克)，椰汁(400克)，水(700克)，白糖(200克)

辅料

无

厨具

其它、煮锅

步骤

1、份量中的400克水和200克白糖混合

2、加热，熬制糖浆

3、糖浆熬好后，稍微放凉备用。

4、马蹄粉分成2份。

5、其中一份和剩下的300克水混合。

6、将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀，成马蹄糖浆液。

7、剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。

8、模具里面抹上油。

9、蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。

10、再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复

小诀窍

晾凉后切块吃或者煎着吃都可以。

小常识

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