凉拌金针菇黄花菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌金针菇黄花菜的做法的相关教程：主料金针菇(适量)，黄花菜(适量)辅料葱花(适量)，蒜末(适量)厨具煮锅步骤1、准备原料，洗净。2、把金针菇择成一根一根。3、配料准备，切切。4、锅里放水烧开，先放入黄花菜焯熟，捞出。5、接着放入金针

主料

金针菇(适量)，黄花菜(适量)

辅料

葱花(适量)，蒜末(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备原料，洗净。

2、把金针菇择成一根一根。

3、配料准备，切切。

4、锅里放水烧开，先放入黄花菜焯熟，捞出。

5、接着放入金针菇焯熟。

6、捞出一起放入碗里。

7、锅里放油，放入葱花爆香。

8、接着把爆好的葱花放入碗里，加入盐、鸡精、酱油搅拌均匀即可。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

健脑抗衰；

预防高血脂、延缓机体衰老；

清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

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