三绿豆浆的做法

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主料

嫩豌豆(50克)，绿豆(30克)，青大豆(50克)

辅料

水(1000毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、青大豆洗净沥水

3、加水泡发

4、绿豆洗净沥水

5、加水泡发

6、豌豆洗净沥水

7、同泡发的绿豆青大豆一起倒入豆浆机

8、加入清水

9、水面不低于最低水位线

10、装机头

11、启动全营养功能

12、打浆结束

13、倒出饮用

菜谱简介

怎么会有这么想法？两种绿色豆浆之后忽然又有了新的念头。豌豆，绿豆，青大豆，三种绿色的豆豆凑在一起又会是个什么味道？鲜嫩的豌豆最是青翠，整锅豆浆必定会被它抢去颜色。味道就很难估量了，试试就知道。。。果然，虽然那绿色不够鲜豌豆豆浆鲜亮，但也能看出它的强力影响。而三种豆豆掺杂在一起的味道。。。不错，却难以描述。

小诀窍

三豆的比例可以根据自己喜好任意调整。但淀粉质含量较高的豆类不宜过多，以防糊管。打好的豆浆可以根据自己口味加糖饮用。

小常识

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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