玉米排骨汤的做法

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主料

新鲜排骨(两斤)

辅料

水果玉米(两个)，冬瓜(一斤)，胡萝卜(适量)

厨具

高压锅、砂锅

步骤

1、准备新鲜水果玉米段

2、准备新鲜排骨

3、准备冬瓜块

4、备齐调料

5、将排骨在开水中焯一下，然后，将排骨，玉米段，冬瓜块，胡萝卜块，调料，放入清水中炖。水要没过菜。有条件的最好用砂锅炖一到两小时。我因赶时间，用高压锅炖的。

6、炖好后，放入适量盐，味精，香油，葱花，即可。

菜谱简介

又到了玉米成熟的季节，炖一锅排骨汤，解解馋。

小诀窍

夏天，有时不想吃饭，但喝清淡有营养的汤是不错的选择，此汤，清热解暑，富含维生素、蛋白质等多种营养，老少咸宜。是我家的传统菜品，妈妈总是提醒我，至少每周喝一次。

小常识

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