三层肉炒老韭的做法

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主料

老韭(100克)，三层肉(1块)

辅料

盐(2克)，料酒(1勺)，味极鲜(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、老韭，切段，备用；

2、热锅，入少许油，入三层肉，煸炒；

3、肉有点焦黄，入韭根，先翻炒下；

4、再入叶，翻炒；

5、调入盐、料酒、味极鲜；

6、再入少许清水，焖锅，收汁；

7、出锅；

小常识

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