柠檬蜂蜜冰棍的做法

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主料

柠檬汁(50克)，蜂蜜(50克)，细砂糖(100克)，玉米淀粉(15克)，水(500克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、锅中放入450克的水，水开后放入细砂糖搅匀。

2、改小火，加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。

3、大火煮开后关火。

4、待柠檬蜂蜜冰棍汁晾温，加入柠檬汁搅拌均匀。

5、加入蜂蜜拌匀。

6、将煮好的柠檬蜂蜜冰棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。

小常识

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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