孜然手抓羊肉饭的做法

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主料

塞奇纳尔草原羊肉(200g)，洋葱头(1个)，花生油(1汤匙)，孜然粉(适量)，葱花(少量)

辅料

大米(200g)，胡萝卜(1个)，酱油(1勺)，盐(3克)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

1、草原羊肉洗干净，切成块备用

2、大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲

3、洋葱头切成细条

4、胡萝卜切成细条备用

5、锅里油热以后放入草原羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉

6、草原羊肉变成灰色后放入洋葱头，翻炒，倒入一勺酱油

7、放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲

8、加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档

9、大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可

菜谱简介

秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。

小诀窍

1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。

小常识

花生油的作用

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

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