原味面包的做法
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主料
高粉(400克)
辅料
玉米油(40克),盐(4克),白糖(40克),酵母粉(4克),清水(280克)
厨具
面包机
步骤
1、往面包机内筒先加清水280g(水有点多,可以减量)
2、把电子称清零后,加玉米油40g
3、再加白糖40克、盐4g。加入高粉400g
4、加酵母粉4g
5、启动和面程序,和面10分钟,关机。
6、启动面包程序,第一次揉面18分钟结束。
7、一次饧发40分钟。
8、二次揉面22分钟。
9、二次饧发结束90分钟,开始烘烤1小时左右。
10、烘烤结束,出炉。
11、将其切片。装盘即可上桌食用。
菜谱简介
有了面包机之后,做过多次面包,总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的,没有什么技术含量。但有一条可以肯定,用面包机和面,确实省力。这款原味方面包就是面包机自动完成的,忙的时候,可以让面包机带劳啊!
小常识
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