红颜汤的做法
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主料
白菜心(200克),红枣(8个)
辅料
牛奶(150克),糖(适量),鸡蛋(1个)
厨具
煮锅
步骤
1、准备好红枣、牛奶、白菜、鸡蛋。
2、把红枣放入锅中加入2碗水,小火煮20分钟。
3、把白菜切成约长5厘米的丝。
4、锅中烧热水,放入白菜烫开,捞出。
5、鸡蛋打入碗中打散。
6、烧开后加入白菜煮沸。
7、加入鸡蛋蛋快速拌匀成蛋花即成。
小常识
红枣做法技巧
1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
红枣的作用补益脾胃、滋养阴血
;养心安神、缓和药性
红枣食用禁忌糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用
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