小猪冰皮月饼的做法
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主料
糕粉(20g),白油(25g),冰皮粉(240g),饮用纯净水(100ml)
辅料
黑芝麻(适量),草莓粉(5g),馅料(250g)
厨具
其它
步骤
1、将冰皮粉放入大盆里,加入纯净水,揉成面团。
2、然后加入白油。
3、揉成光滑的面团。
4、取50克冰皮面团,加入5克草莓粉,揉合。
5、馅料分成25克一份,冰皮30克一份,各分成10份。
6、先用白色的冰皮包裹住馅料,揉圆。
7、然后取少许红色面团,揉圆,压扁后粘到主体的正前方,并用牙签按出两个小鼻孔。
8、另外取两粒红面团,捏成三角形装,黏在顶部形成猪耳朵。
9、最后用黑芝麻点睛,完成。
菜谱简介
中秋的一个菜谱,现在才发。
小诀窍
无。
小常识
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