猪肉豇豆包子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肉豇豆包子的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料安琪酵母(适量)，豇豆(适量)，猪前夹肉(适量)厨具无步骤1、大葱两棵洗净后剁碎备用。2、姜100g洗净后剁碎备用。3、豇豆收拾干净后洗净，用热水烫一下。4、控干水分后，将豇豆角切

主料

面粉(适量)

辅料

安琪酵母(适量)，豇豆(适量)，猪前夹肉(适量)

厨具

无

步骤

1、大葱两棵洗净后剁碎备用。

2、姜100g洗净后剁碎备用。

3、豇豆收拾干净后洗净，用热水烫一下。

4、控干水分后，将豇豆角切碎备用。

5、买来的猪前夹肉用热水干净后，剁肉馅备用。

6、酵母融入温水中，倒入面粉中和好面团，用保鲜膜盖好发酵备用。

7、锅内放稍微多一点的花生油，放八角、花椒炸出香味后捞出。

8、将热油浇在剁好的肉馅上，加适量的老抽、鲜味生抽、盐调味。

9、将切好的葱姜末倒入，和肉馅一起搅拌均匀，腌制一会儿。

10、放入切好的豆角，搅拌均匀。如果觉得味道不够在包包子之前再加盐调味。

11、待面包发至原来的两倍大时就可准备包包子了。将面团取出揉一会，揉好后切成均匀的小剂子。

12、逐个将面剂子按扁擀圆（像饺子皮一样，最好是中间厚，四周薄）。

13、.包入馅，转圈捏成圆包子。

14、包好的包子再饧15分钟。

15、锅内放冷水，将包子均匀的放在笼屉内（留一定的空间防止粘连）。大火烧开转中火15分钟，关火后让包子虚蒸5分钟在出锅。

16、热气腾腾的包子出锅了，准备开吃吧。

小常识

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