豆豉肉螺的做法

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主料

肉螺(245克)

辅料

姜片(适量)，葱段(适量)，豆豉(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：肉螺（已清洗）、姜片、葱段、豆豉

2、将已清洗好的肉螺下入清水锅中，搁入姜片。

3、焯开1分钟后，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入焯好的肉螺，加适量的料酒。

5、加适量的豆豉。

6、翻炒翻炒。

7、接着，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、调味炒匀。

10、然后，搁入葱段，即成。

11、出锅装盘。

小常识

肉螺做法技巧

肉螺有沙怎么清洗?滴几滴麻油，养5-7天就能养出泥沙、污物。

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