太空美食种类,太空食品的形态特点有哪些？

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据有关人士介绍太空美食种类。宇航员的饮食很丰富，至少有20中菜谱可供选择，而且并不像大家所想的那样难以下咽。不过，太空食品并非一般的蔬菜水果，而是特别加工过的“压缩砖”或“牙膏管”，对上一定比例的水后，能够恢复原形，味道也不错，里面包含了所有人体需要的营养成分。由于在失重的条件下，菜无法像在地面上一样老实待在盘子里，而是摆在桌子上就飘起来了。因此，专家们把宇航员的食物被设计成了牙膏式的，他们吃饭的时候挤到嘴里就行了。

这些食品的营养价值也比较高，蔬菜、蛋白、脂肪丰富。据陈教授透露，航天集团专门有一个机构负责研究太空食品。宇航员的一天中的每一餐都有合理的搭配，设计的非常科学。

国际太空站里面的人吃什么？？

生活在国际空间站的宇航员，长时间处于失重、无菌的太空舱环境中，维持人体所需的营养均衡是最重要的，至于食物的口味倒是其次。所有的太空食物都需要经过特殊的高温真空处理，即便是开了封，食物也不会在空中飘来飘去的，这样既能够长期保存，也不会使食物对无菌的环境造成影响。

用餐的安全性要求也比在地球上严格得多，进餐时间、单品食物的重量和体积都有严格的规定，食物中要兼顾补充人体所需的水分，所以半固体食物是主体。食物的包装也有讲究，大多要用明胶、蛋白质等等保护膜，这样可以避免产生食物碎屑，要知道在空中到处乱飘的碎屑可是极其危险的，一旦进入航天员的口鼻，就会严重伤害宇航员的呼吸系统，另外，如果碎屑飘入机器中，也会极大地损害精密仪器。

宇航员个个都是宝，在空间站，一名宇航员生病，都会危及整个项目的实施，除了必要的保健，食物是最大的风险因素，任何变质或过期的食品都是严禁出现的。当然，一旦离开了地球，肯定不是想回来就回来的，所有的物资需要尽可能一次性备齐，食物的保质期就尤为关键。放在地球上，隔夜菜都被宣传得要尽量少吃了，可是在外太空，如果一期的任务是3年，那么携带到空间站的食物必须要达到3年以上的保质期，而且还要兼顾营养和卡路里。食品在进入太空前，都要提前做熟，再经过热加工、冷冻烘干，最后严格的真空封装过程，作为未来几年的食物。口感就不用指望了，关键是太空食物中的营养价值也会随着时间快速地下降，维生素被氧化，宇航员不得不每天额外摄入维生素片，以确保营养均衡。挑食就更要不得了，宇航员为了避免长期在失重环境下的肌肉萎缩和骨质流失，每天要坚持器械锻炼，您要是吃个东西还挑三拣四的，估计撑不到回地球了。在太空中，人的味觉会减弱不少，所以宇航员会变得比较重口味，各种酱料（芥末酱、蛋黄酱、辣椒酱、中国神奇的“老干妈”等等都是必不可少的）。当然，在人类初次踏足外太空的时代，食物种类还是相当单调的，在1年甚至数年的与世隔绝的环境中，有时候，苦中作乐也是一种人生态度。美国和前苏联是最早进入太空的，在20世纪60年代，太空食品都是将肉糜、果酱、菜泥制成膏状放进铝制的软管里，吃的时候直接挤进嘴里，感觉就像吃牙膏，也像“糊糊”。也有将食物制成压缩饼干的形状，不过比较小，宇航员基本是一口一个。至于一些干燥过的食物如意大利面之类的，加些热水软化了就可以吃。那个时代，牙膏食品是主流，当时NASA的宇航员们对这种黏糊糊的太空食物可谓深恶痛绝，吃饭纯粹是为了完成任务。

宇航员的菜单也很丰富，并没有大家想象的那样难以下咽。不过，太空食品并非一般的蔬菜水果，而是特别加工过的“压缩砖”或“牙膏管”，对上一定比例的水后，能够恢复原形，味道也不错，里面包含了所有人体需要的营养成分。由于在失重的条件下，菜无法像在地面上一样老实待在盘子里，而是摆在桌子上就飘起来了。所以专家门把太空食品设计成了牙膏式的，吃的时候像挤牙膏一样往嘴巴里挤。 这些食品的营养价值也比较高，蔬菜、蛋白、脂肪丰富。据陈教授透露，航天集团专门有一个机构负责研究太空食品。早餐、午餐、晚餐，每天三顿饭吃什么，如何搭配，都设计得非常科学。这些年来，太空食物已经有了很大的改变，和39年前首名太空人格兰挤出的管状食物已经有了很大的不同。今时今日，国际太空站上的太空人已经能够吃到肉饼、炖牛肉、面包布丁等等。外观也许不怎么好看，但食物是实实在在的。随着太空的食品冷藏设备和加热装置的飞速发展，太空食品的类型和品种已接近地面膳食。从最初的十几种已经发展到了100多种。不仅花样多，而且味道好，营养丰富。宇航员每天一般吃4顿饭，一周之内的食谱不重复。航天员在太空中可以吃到：黑面包、蜜饼、火腿、酸甜汁的猪肉、鹌鹑、波兰式梭鱼、俄罗斯奶酪、鲟鱼、蔬菜汤和红莱汤、香肠馅饼、辣味烤鱼、土豆烧牛肉、奶油面包、豆豉肉汤、金枪鱼沙拉、草莓、饼干、酸奶、果脯、巧克力、茶、果汁和咖啡，还有新鲜水果和蔬菜。美国宇航员甚至可以喝到他们爱喝的可口可乐。

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