香甜紫薯派的做法

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主料

紫薯(300克)，派皮(一张)

辅料

白糖(110克)，淡奶油(60克)

厨具

电饭煲

步骤

1、紫薯蒸熟

2、放入适量白糖，用擀面杖稍微捣烂点

3、紫薯泥加点淡奶油，用打蛋器打成糊糊

4、派皮放入模具，用手把气泡压出去

5、把紫薯泥挤上去

6、剩下的派皮切成条，编织在上面，松弛20分钟

7、7.把多余的部分剪去

8、.刷上蛋液

9、放入烤箱，220度烤35分钟

菜谱简介

第一次做派，感觉也没那么复杂嘛！酥脆的外皮，软绵的紫薯馅，一口下去，真是停不住嘴呢！真心觉得，时尚无难事，只怕有心人啊！我也能做出这么有档次的点心了，哈哈

小诀窍

1、如果不松弛，烤的时候酥皮会回缩。2、紫薯泥里面加点淡奶油口感更细腻哦！

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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