南瓜红豆糯米糍的做法

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主料

南瓜(180克),糯米粉(70克),自制无油红豆沙(适量)

辅料

玉米油(适量),椰蓉(适量)

厨具

微波炉

步骤

1、准备好需用的原料。

2、南瓜去皮洗净后切成小块,入微波炉中火叮4分钟取出,趁热压成泥,再加入少许的玉米油拌匀。

3、加入糯米粉拌匀成略干的面糊。

4、入微波炉高火叮一分钟,取出搅匀。

5、再入微波炉高火叮一分钟后,取出搅匀。

6、第三次入微波炉后,中火叮一分钟,取出搅拌均匀。

7、这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上一次性手套,取适量的糯米面团,再包入红豆沙馅心。

8、将面皮轻轻往上推,直至完全的包住馅心。

9、趁热滚上椰蓉就可以了。(一定要趁热,凉了椰蓉就粘不上了)

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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