水汆丸子的做法

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主料

猪肉馅(适量)

辅料

葱姜(适量)，紫菜(适量)，鸡蛋(一枚)

厨具

煮锅

步骤

1、原料：肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根（我的小了点，大的可以只用一根）、姜一小块

2、1. 葱姜切成末，各留出一小撮备用

3、2. 肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道

4、3. 用筷子沿着一个方向搅拌至上劲

5、4. 锅中烧水至温热，不要水开，不然丸子就散了，然后用小勺一点点的团出丸子的形状，一个个加入锅中

6、5. 做好丸子之后煮开锅里的水，然后加入撕碎的紫菜、前面备好的葱姜末，加入适量食盐、鸡精，点入几滴醋，调好味道就可以出锅了

7、成品出锅，来张图秀秀，怎一个香字了得

小常识

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